Fondant à l'orange

Publié le 1 mars 2009 par P'tit écureuil

FONDANT A L’ORANGE

Pour 6 personnes Préparation : 35 mn

Cuisson : 30 mn

æ 125 g. de farine
æ 125 g. de sucre
æ 125 g. de beurre
æ 2 œufs
æ 2 oranges
æ 1 cuillère à café de levure
æ 1 sachet de sucre vanillé
Pour le glaçage
æ 1 orange
æ 100 g. de sucre glace

¥ Dans une terrine, travailler le beurre en pommade, incorporer les œufs et le sucre et bien mélanger.

¥ Ajouter le jus des oranges, incorporer peu à peu la farine, parfumer avec les zestes finement râpées puis ajouter la levure et le sucre vanillé.

¥ Verser la préparation dans un moule beurré. Préchauffer le four à 200° (Th. 6/7). Mettre au four pendant 30 mn.

¥ Pour le glaçage, mélanger le jus d’orange et le sucre glace.

¥ Aussitôt cuit, démouler le gâteau et le napper avec la moitié du glaçage. Laisser refroidir un peu et verser le reste du glaçage.

ä ä ä ä ä ä