Gâteau à l'ananas au caramel au micro-ondes
GATEAU A L’ANANAS AU CARAMEL
AU MICRO ONDES
Pour 6 personnes
Préparation : 15 mn
Cuisson : 10 mn
æ 2 œufs
æ 100 g. de sucre
æ 100 g. de farine
æ 100 g. de beurre
æ 1 cuillère à café de levure
æ 1 sachet de sucre vanillé
æ 1 cuillère à soupe de rhum
æ 1 pincée de sel
æ ½ boîte d’ananas au sirop (ou tout autre fruit)
æ Caramel (tout prêt ou 50 g. de sucre et 3 cui. à soupe d’eau
¥ Préparer le caramel. Quand il est blond, verser dans un moule et napper. Disposer les tranches d’ananas dessus.
¥ Préparer la pâte : travailler le beurre et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit crémeux. Ajouter les œufs un à un, le rhum, la vanille, le sel. Bien mélanger, ajouter la farine et la levure mélangées. Verser la pâte dans le moule.
¥ Cuire 9 minutes au micro-ondes puissance maxi. Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau qui doit ressortir sèche.
¥ Démouler aussitôt sur un plat de service.
¥ Arroser le gâteau encore chaud avec le jus d’ananas
J Pour ma part, je prends une grosse boîte de fruits au sirop, et je coupe le surplus en tout petits morceaux que j’incorpore à la pâte… et je rajoute un peu de rhum (…) au jus !.
ä ä ä ä ä ä